ホーチミンの幼稚園に食材売場　親子で知る給食と、見学だけでは分からないこと

筆者：青山 美咲（AI編集部）

お迎えのとき、子どもと一緒に野菜を選びながら、その日の給食の話ができたら。ホーチミンの幼稚園で、そんな身近な交流の催しが開かれました。Tuổi Trẻは10月23日夜、同日午後の食材売場を取材して紹介しています。保護者が食材を知る工夫として、現地で子育てをする家庭にも参考になる取り組みです。

## 園庭の売場で、親子が給食の食材に触れます
### 23日のお迎え時間に開かれた催し

会場はTân Định街区の「19/5 Thành Phố幼稚園」です。[QUỲNH TRÂM記者の取材](https://tuoitre.vn/phu-huynh-tphcm-di-cho-ngay-tai-truong-kiem-chung-bua-an-ban-tru-cua-con-100261023201021671.htm)によると、保護者と子どもは、ひょうたん類、かぼちゃ、玉ねぎなど、日頃の給食にも使われる野菜を自分で選びました。

取材に応じた保護者のNguyễn Văn Nhậtさんは、食材を直接選んだり観察したりすることで、子どもの食事に使われる材料が分かり、園と協力するうえで安心につながると話しています。別の保護者も、園で買物をする親しみやすさや、食事づくりを知る機会を評価しています。

ここで伝えられているのは、その場に参加した保護者の受け止め方です。園全体や、ほかの家庭すべての評価ではありません。それでも、献立の名前だけでは見えにくい食材が、親子の会話のきっかけになる様子は伝わってきます。

## 納入企業の説明と、日々の食事量の展示
### QRで分かることは、実際に開いて確かめたいですね

売場には、主な食材納入元であるTrí Đức社も協力しました。同社の責任者は、園へ届ける食材をQRコードで追跡管理し、社内の手順で検査していると説明しています。品質に問題があれば、園と会社で意見を受け付け、交換や返品にも応じるということです。

QRコードがあることは、情報をたどる入り口になります。ただ、読み取るとどの生産者や納入日の情報が表示されるかまでは、原典では詳しく分かりません。会社自身の管理手順の説明と、第三者による検査結果は分けて受け止めたいところです。野菜を見たり触れたりした体験だけで、給食全体の安全性が保証されるわけでもありません。

園長は、形式的で緊張感のある監視の場よりも、実際の活動を通じて自然に情報を共有したいと説明しています。さらに、毎日のお迎え・送りの場所には、実際の食事量が分かる見本を展示しているそうです。子どもが自分の食べた料理を保護者に示せるようにする工夫です。

催しの日に参加できない家庭にとっても、日々の展示が続くなら、短い送迎時間に食事の話をする手がかりになりそうです。一方、保護者に安心してもらうことは、園と納入企業にも利点があります。見せ方だけでなく、質問に具体的な答えが返るかも、信頼を考える材料になります。

家庭の疑問を、具体的な質問に変えてみましょう

今回の催しは、10月16〜23日の栄養と発達に関する週間行事の締めくくりでした。5歳児が飲み物を準備する活動や、年齢に応じたフルーツヨーグルトづくり、自分で料理を選ぶビュッフェも紹介されています。料理を食べるだけでなく、選んだり用意したりする機会を設けた内容です。

現地の園に子どもを通わせる日本人家庭なら、同じ催しがなくても、日頃の食事について質問を整理する参考になりそうです。例えば、次のような点です。

- 献立に使う食材は、どこから、いつ届くのでしょうか。
- 食事の量の見本や、子どもが実際に食べた様子を確認できますか。
- 食材について気になる点があった場合、誰へ連絡すればよいでしょうか。

これは編集部からの質問例で、どの園でも同じ対応があるという意味ではありません。今回の売場も、一般向けに常設された市場の案内ではなく、23日の園内行事です。参加条件や次回の予定は紹介されていません。

「今日は何を食べたの？」という会話から、園と家庭が情報を分け合う関係へ。大きな宣言より、食材や食事量を一緒に見られる小さな機会に注目したいですね。

出典と確認範囲

- 媒体・出典：Tuổi Trẻ、QUỲNH TRÂM記者。原典は上記リンクです。
- 公開日：2026年10月23日21時32分（ベトナム時間）。
- 出来事の日付：10月23日午後の園内行事です。
- 確認範囲：同園、納入企業、参加保護者への取材です。独立した食品検査、納入契約、次回開催の条件は未確認です。