タインホアのウナギ粥は、米粒を残す一杯 朝食店Tân Hợpの選びどころ
VnExpressは10月20日、タインホアの199 Trần Phúにある「Lươn vườn Tân Hợp」を紹介した。米粒の形を残す薄めの粥に、味を付けたウナギを合わせる朝食の店で、掲載価格は種類により3万〜5万ドン。店主は素材と伝統的な調理を重視すると話す。記事は同紙が共同で手がける旅行番組の撮影先でもあると説明しており、紹介の背景と実食評価を分けて読みたい。
Top Chef優勝はフエの料理から 伝統をいまの一皿にするカック・リン氏
10月19日放送のTop Chef Việt Nam 2026決勝で、Võ Khắc Linh氏が優勝した。Thanh Niênの報道では、フエの阮朝宮廷料理を着想源にしたコースが評価された。決勝は5人が210分で前菜・主菜・デザートを構成する課題。Đoàn Nhật Phong氏が準優勝1位、Camilla Bailey氏が同2位。番組の評価と、一般客が食べられる店の案内は分けて考えたい。
ベトナムのロッテリアでご飯を選ぶ 48,000ドンのチキンライスと追加注文
ベトナム在住のShun Yamaiさんが10月19日、ホーチミンのロッテリアでチキンライスを食べた体験をnoteに公開した。公式メニューでも「Cơm Gà Sốt HS」は48,000ドンと表示。商品詳細ではスープ追加が8,000ドン、ご飯や卵の追加が各7,000ドンとなっている。バーガー以外の食事を探す際は、単品一覧と追加注文の条件を分けて見ると、食べたい内容と予算を合わせやすい。
ケサンで4種のコーヒーを飲み比べ 10月25日の香り当て体験
クアンチ省の観光ポータルは10月18日、ケサンで25日に開くコーヒーの香り当て体験を案内した。名前を伏せた4種を試飲し、6問に答える催しで、専門知識は不要という。活動時間は15時30分〜17時、1回45分で12〜18人。24〜26日のコーヒー100年祭の一環で、上位者には賞品もある。参加費や申込方法、日本語対応は案内に記載がなく、訪問前の確認が必要だ。
ハノイの鶏フォー、少量は3万ドン 街歩きに合わせる注文と時間
ハノイのPhở Hà Hàng Hòmについて、10月17日のVnExpressは通常料理5万〜6万ドン、同じ材料を使った少量3万ドンと紹介しました。鶏フォーのスープには豚骨も使用。公式店舗案内は毎日6時〜23時30分、現金払いと掲載しています。昼食時と19〜20時の混雑も報じられ、食べ歩きに合わせた量と来店時刻を考える材料になります。価格は報道時点の情報です。
ハノイのFreshgardenに新店 開店特典は日程ごとに選びたい
Freshgardenは10月17日、ハノイの46 Nguyễn Đức Cảnhに新店を開きました。公式案内では、18日まで購入額に応じた飲み物や引換券、21〜31日はパン2個の購入で菓子を贈る企画があります。特典ごとに期間や対象が異なり、焼きもち商品は後半の企画から除外。近隣で朝食や手土産を買う際の選択肢として、使う日と買いたい物から条件を整理します。
ホーチミンのSilentium Coffee、おかわり1回の案内 99,000ドンの使いどころ
ホーチミンのSilentium Coffeeは10月16日、読書や仕事向けの店内と、対象ドリンクのおかわり１回無料を日本語で案内した。公開メニューではコーヒー４種と抹茶・カカオラテが各９万9000ドン。所在地はタンディン地区、営業時間は８〜22時。静かさは店側の説明で、無料条件の細部や持ち帰りへの適用は未確認。新規開店や特典開始の発表ではない。
クアンガイでバインミー食中毒疑い――167人の入院と、原因解明を待つ間の備え
中部クアンガイのバインミー店「Ba Duoc」に関連する食中毒疑いで、10月13日朝までに167人が９医療機関へ入院したとTuổi Trẻ Newsが報じた。10日以降、同店の商品を食べた後の症状が報告され、店は営業を一時停止し謝罪した。食品13検体と患者９検体を調べており、原因は確定していない。現地の日本人居住者や旅行者にも関わる食品安全情報だが、他店の危険性まで示すものではない。